Skip to main content

Korea dan hidangan mejanya

kalau di Indonesia dikenal dengan 4 sehat 5 sempurna yang terdiri dari nasi dan kawan-kawan yaitu lauk-pauk, sayur-mayur, dan buah-buahan dan dilengkapi dengan susu. nah kalau di Korea yaitu nasi dan kawan -kawan. kawan-kawannya apa aja nie?


berikut saya akan bercerita tentang "한국의 밥상"  yang artinya kurang lebih seperti ini "Hidangan korea".


Di korea pada meja hidangan makanan yang wajib ada yaitu 밥 "bab" (nasi), 국"gug"(sup), 김치(kimchi), 찌개"chigae" (rebusan). karena terlalu wajibnya ada, setiap berkunjung kerumah makan selalu disuguhkan 국 dan  김치.

lanjut kehidangan.  setelah hidangan wajib itu tersedia, ditambah dengan 반찬  (yang artinya makanan pendamping). Dapat dilihat pada gambar,  bahwa 반찬  yang disajikan sangat banyak. namun tidak diwajibkan harus diwajibkan sebanyak itu. biasanya 반찬  yaitu 2 atau 3 menu.


dalam peletakan hidangan juga terdapat aturannya masing-masing. yaitu 밥 (nasi) diletakkan sebelah Kiri dan 국 (sup) disebelah kanan. kemudian  peletakan 숟가락 "sudgarak" (sendok) dan 젓가락 "cokgarak" (sumpit). sendok diletakkan didepan dan sumpit diletakkan dibelakangnya (disampingnya).  untuk makanan pendamping diletakkan di tengah pada posisi setalah nasi dan sup.


etika saat makan :

  1. tidak boleh mendahului makan sebelum orang tua.
  2. tdak boleh mendirikan sumpit atau sendok karena melambangkan dupa yang dibakar saat upacar kematian.
  3. tidak boleh menggunakan sumpit dan sendok secara bersamaan (hanya boleh dengan satu tangan)
  4. tidak boleh minum minuman dengan menghadap ke orang tua (ini sangat tidak sopan, jika minum harus memutar posisi kearah lain / sebelahnya.) begitu juga saat menerima minuman dari orang tua dan dihormati dilakukan dengan kedua tangan, seharusnya tangan kiri diletakkan kedada dan tangan kanan memegang tempat minum.
  5. saat makan malam tidak diharuskan menghabiskan semua porsi lauk pauk yang disediakan, namun nasi individual harus dihabiskan. menyantap makanan terlalu cepat akan membuat tuan rumah berpikir bahwa makan yang disediakan tidak cukup. selalin itu menyisakan lauk dalam jumlah banyak adalah tidak sopan karena dianggap membuang-buang makanan.

setiap negara pasti mempunyai tata cara dan etika dalam makan. kita tidak boleh mengatakan itu salah atau benar karena itu merupakan ajaran yang sudah ajarkan secara turun temurun.

Demikian sedikit coretan dari saya, semoga bisa bermanfaat.
jika ada salah kata atau penggunaan yang kurang tepat, kritik dan saran yang membangun diterima dengan senang hati.


감사합니다 :)

Labels

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Serunya Permainan Tradisional

Assalamualaikum  warahmatulahi wabarakatu.  yee,, Ketemu lagi.. apa kabar, semoga selalu dalam lindungan Tuhan yang Maha Kuasa. amin Oh ya, saya punya cerita. Jadi gini. Tadi saya dan sepupu-sepupu saya ngobrol bareng. Topik yang diobrolin banyak dan kemudian sampailah pada topik mengenang masa lalu. Masa lalu yang diperbincangkan yaitu tentang betapa serunya masa kecil kami dulu. Masa dimana kami belum mengenal gadget. Sangat berbeda dengan anak-anak masa kini yang sejak kecil sudah mengenal dan bahkan sudah bisa menggunakan kecanggihan-kecanggihan teknologi saat ini.
Post a Comment
Read more

KPM, LKM, BKM, bersaudarakah?

Assalamualaikum, Apa kabar, semoga selalu dalam lindungan Tuhan yang maha kuasa,, amin. Wah awal bulan ada cerita apa ini? kalau dari judulnya sih kayaknya mau cerita tentang keluarga ini. eits.. tidak-tidak.. bukan begitu. Dari pada ngawur, yuk simak ceritanya. Sekitar pukul 08.15 WITA saya mendapat pesan dari teman yang menanyakan apakah saya sedang sibuk saat itu. Saya pun menanyakan ada apa? lalu dia pun menjelaskan bahwa saat ini sedang ada sosialisasi tentang KPM dan untuk perwakilan kelurahan masih kurang   satu orang. Jadi saya pun ditawarkan untuk mengikuti sosialisasi tersebut. Karena saya pun sedang tidak sibuk, maka saya pun langsung mengiyakan ajakan tersebut. Maka dengan segera saya bersiap-siap untuk menuju TKP.   Saat tiba di tempat sosialisasi. Acara sudah dimulai dan sudah sampai pada laporan ketua panitia. Saya pun kemudian masuk dan mencari kursi kosong. Seperti kata-kata orang bahwa ketika kita berpikiran positif maka sekeliling pun akan...
Post a Comment
Read more

Haroa Rajab

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatu Alhamdulillah sudah bulan Rajab, insyaallah kurang lebih 2 bulan lagi bulan Ramadhan. Apa yang mau dibahas pada artikel kali ini? Oh ya, jadi teringat sindiran orang Cina tentang kotaku. Sindirannya untuk bercanda sih. Jadi  kata-katanya seperti ini, "orang Baubau bagaimana mau kaya, hali-hali haloa. Hali-hali haloa" (orang baubau bagaimana mau kaya, hari-hari haroa, hari-hari haroa". Jadikira-kira seperti itu yang menjadi candaan turun temurun setiap kali sudah waktunya untuk haroa. Jadi apa itu haroa? Penjelasan secara umumnya seperti ini. Haroa adalah bentuk ungkapan syukur kepada Allah swt. Bentuk pelaksanaannya dengan menyiapkan beberapa jenis kue yang disusun didalam talang. Sebelum makanan tersebut disantap bersama, akan dibacakan ayat-ayat suci al-qur'an oleh tokoh adat atau yang dalam bahasa setempat disebut Lebe . Gimana? Sudah ada gambaran? Lalu setiap kapan haroa ini dilaksanakan? Jadi pelaksanaannya yaitu ...
Post a Comment
Read more